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二、那多了，看你学做什么咯！ 比方说；面食。冒菜。干锅。水饺类等等。。。。。
重庆小面怎么做?重庆小面做法配方?
面的加工方法相比较调味方法要简单很多。取中筋面粉5千克，加入盐20克、食用碱30克混合均匀，注入清水2-2.2千克，和成质地均匀的碱水面团，用压面机压好面团，用面条机做出面条。取面条放入沸水中，大火烧开，沸水滚两滚后捞出面条，控干水分，平摊在案板上，先用电风扇将面条吹凉，再用刷子在面条上刷上一层薄薄的菜子油拌匀，分成若干份即可。客人点面时，再将一份面条放入沸水中煮开，捞入碗内，放入调料调味。
听说顶正小吃培训学校很靠谱。我一个同学开饭店的时候就是在顶正小吃培训学校学的技术，听说价格也不贵，但是都是正宗的技术，做出来的菜味道确实好吃，现在同学饭店生意非常好
吉祥馄饨培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。吉祥馄饨就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家吉祥馄饨店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。
一、1、两斤五花肉洗干净,切成小块,放在大碗中,加入10克老抽,5克盐,3克草果粉，3克姜粉，3克花椒粉，3克大料粉,15ML料酒,5克白砂糖,2克鸡精。 2、带上一次性手套,反复搅拌肉,然后盖上保鲜膜静置2个小时,期间建议搅拌几次使其均匀入味。 肉粽子的做法 1、糯米提前泡好。 2、粽子叶提前泡好。 3、五花肉切块,用老抽,料酒,鸡精，糖，姜片,外加一大勺香油腌制半天。 4、取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状。 5、先放一颗枣，再填糯米，不要填满，中间留出肉的空间来，塞几块肉。 6、再填糯米，不要填满，中间留出肉的空间来。 7、塞几块肉。 8、再填一点米，把肉盖住。 9、把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒。 10、用白绳绑起来。 11、高压锅煮一小时就好了
二、东四有隆福寺小吃店、丰年灌肠馆、卤煮张、馄饨侯、梅园乳品前门：
200-300字，介绍一下历史，配料就行！！！！！！1、头盘
吃完早餐后吃个苹果,因为苹果对人身体最好,俗话说早上吃的是金苹果，下午吃的是银苹果.
三、武侯区
1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。八、后海九门小吃，新街口的护国寺，大观园的南来顺
一、原料：面粉1000g，葱末250g，色拉油250g，精盐适量，咸猪板油丁150g，味精适量制作方法1、将咸猪板油丁与葱末、味精拌匀。2、取面粉100g加入50g色拉油，擦成干油酥，另取面粉100g，加入100g色拉油，5g精盐和成稀油酥。3、其余面粉放入缸内，加入沸水500g，烫成雪花面，再加入凉水约200g，揉成软面团，反复揉搓上劲。4、案板抹上色拉油，将面团的一半置于案板上用手掌揿成长方形，将一半干油酥均匀地涂在上面，卷成长条，摘成10只面剂，将面剂逐只按扁按平，右手提起面皮的一端，将面皮摔掼成长条（长30厘米，宽6厘米，整齐地排列在案板上。然后取稀油酥面的一半，均匀地抹在10张面皮上，再将葱末、板油丁馅的一半均匀涂在上端从上端将面皮提起包住馅心，卷成圆筒状再竖起来，按成圆饼形状即成葱油火烧的生坯。5、将圆形平板铁锅放在火上烤热，刷上色拉油，将火烧生坯放在上面烙，边烙边将圆饼面积揿大（约至12厘米直径）转移圆饼位置，待饼底出现黄色斑时，翻身烙另一面，并刷一遍色拉油。6、当另一面也出现黄色斑时，即可将火烧依次顺序排放在平板铁锅下面炉壁旁，利用炉内的高温把火烧烘烤成熟，当炉内火烧面呈金黄色，并鼓起时，再刷上一遍色拉油即可将葱油火烧出炉。
杭州有哪些著名小吃？
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